부티라트 소금의 기능 (나트륨 부티라트, 칼슘 부티라트)

1. 부티레이트 염(부티르산나트륨, 부티르산칼슘)의 기능
1.1 빠른 에너지 공급 및 장 발달
장 융모의 성장, 분화 및 복구를 촉진합니다.

융모 높이를 최대 30%까지 증가시킵니다.

돼지 새끼의 공장 상피의 주사 전자 현미경 이미지:

A: 부티르산나트륨 그룹 – 두꺼운 융모

B: 항생제 그룹 – 얇은 융모

C & D: 조합 그룹 – 가장 두껍고 깔끔하게 정렬된 융모, 명확한 구조

출처: 중국 농업 대학, 첸 야오싱 교수, 2004

1.2 융모 성장 효과
부티레이트를 13일 동안 먹인 1일 된 육계는 맹장 12cm 앞에서 채취한 샘플에서 융모 발달이 향상되었습니다.

700 g/T 부티레이트: 상피 세포 축적 감소, 융모 길이 증가.

출처: 벨기에 겐트 대학교 수의학과, ILVO 2010

2. 부티레이트의 식욕 자극 특성
부티레이트는 모유 지방(모유의 3.6–3.8%)에서 파생된 독특한 냄새를 가지고 있으며, 이는 사료 섭취를 강력하게 자극합니다.

냄새에 대한 민감도(공기 중 농도, mg/L):

화합물    인간    돼지    민감도 차이
아세트산    0.005    7.5×10⁻¹¹    돼지가 훨씬 더 민감함
부티르산    0.009    1.3×10⁻¹²    1천만 배 이상 민감함

3. 선택적 항균 효과
부티레이트는 락토바실러스 및 엔테로코커스 페시움과 같은 유익한 박테리아를 촉진합니다.

E. coli 및 살모넬라와 같은 유해한 박테리아를 억제합니다.

부티레이트의 시험관 내 항균 테스트
(억제 구역의 직경, mm):

병원체    억제 구역 (mm)
황색포도상구균    30
대장균    15
살모넬라    29

4. 소화 효소 자극
장 효소: 락타아제, 말타아제, 수크라아제

췌장 효소: 아밀라아제, 프로테아제, 리파아제

5. 항염증 및 면역 조절
부티레이트는 비특이적 면역 반응을 억제합니다.

IL-12를 억제하는 IL-10을 생성하도록 대식세포를 자극하여 장 염증을 줄여 면역 균형을 조절합니다.

6. 칼슘 흡수 촉진
메커니즘:

장 융모 성장을 촉진하여 영양 흡수 면적을 증가시킵니다.

장 pH를 낮추어 칼슘염 용해도를 높입니다.

칼슘 수송 단백질의 유전자 발현을 상향 조절합니다.

이점:

어미 돼지의 파행 감소

분만 기간 단축

계란 껍질 품질 향상

7. 면역 세포 집단 강화
술잔 세포: 더 많은 점액을 분비하여 장벽을 강화합니다.

상피 내 림프구 및 비만 세포: 점막 면역을 강화합니다.

8. 추가적인 이점
8.1 영양소 소화율 향상
동물 사육 시설의 암모니아 배출 감소

호흡기 문제 완화

8.2 헤모글로빈 합성 촉진
적혈구 수 및 산소 운반 능력 증가

털을 윤기 있게 만들고, 어미 돼지의 임신 중 호흡 곤란을 완화하며, 태아 활력을 높입니다.

8.3 생식 호르몬 활성 향상
어미 돼지의 인슐린 수치 상승

황체 기능을 활성화하고 강화합니다.

프로게스테론 생산 및 발정 행동을 촉진합니다.